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快速食用冷冻虾的提示:当“包装冰”时,生虾不应超过20%

作者:365bet游戏注册发布时间:2019-09-19 08:55

(A)食品咨询:消费者对冷冻虾的建议
一,正确购买冷冻虾:冷冻虾的质量取决于生虾的新鲜度,冷冻过程等条件,冷冻虾的质量会更高。
很长一段时间,冷冻虾的表面涂有冰层。这也称为冰蓄冷,以避免虾脱水和氧化。中国渔业的推荐标准是“冷冻虾”(SC / T3120-2012),冰量不应超过20%。
购买冷冻虾时,需要注意质量。不建议购买含水量不足的虾产品,因为使用不当保水剂和过度冰敷,肉质透明,柔软,柔软。独特的风味和口味。
二,冷冻虾的有效储存:为避免因冷冻虾反复冻融引起的温度波动,购买优质冷冻虾应包装并储存在稳定的冷链中有。它会影响营养和感官品质;同时,建议将冷冻虾在冰箱中解冻,然后尽快煮熟和食用。不建议将冷冻解冻的虾储存在冰箱中。
3.适量食用冷冻虾:冷冻虾可立即解冻或在室温下完全解冻,并用纯净水快速制备菜肴。为避免炸虾收缩的影响,请注意加热或使用蛋清。
(B)食品法律法规:生产公司需要实施哪些要求?
“中华人民共和国食品安全法”第46条要求食品生产者制定和实施以下项目的控制要求,以确保所生产的食品符合食品安全标准:它规定有。
(1)收购原材料,接受原材料,食品和其他原材料管理。
(2)生产过程,设备,存储和包装等主要过程的管理
(3)原材料检验,半成品检验,产品检验检验管理。
(4)运输和交付管理。
(S杨晚报,向伟媒体记者徐伟)原标题:解冻后尽快吃冰冻虾冰量不宜超过20%
主编:朱虎珍


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